リバウンドのしくみ
ダイエットで食事制限を始めると、体はこれまでより摂取する栄養が減ったと認識し始めます。栄養が減った状態が維持されると体は生命維持を優先させるため、少ないエネルギーで体を動かし余ったエネルギーを脂肪にかえて体内に蓄えようとします。ダイエット開始時には順調に体重が減って行ってもしばらく経つと同じように食事制限をしているにもかかわらず一向に体重が減少しなくなる、というのはこうした体の機能があるからです。この体重が減らなくなる期間を停滞期と一般によんでいます。
この停滞期は約1ヶ月ほど続きます。この期間中も同じような食事制限を続ければ、1ヶ月後には体も以前と同じようなエネルギー消費をしても栄養不足の心配なしと認識を改めるため、また体重の減少が始まります。しかし我慢しきれずに停滞期間中に以前と同じような食事のスタイルに戻せば、体はエネルギーを蓄えようと頑張っているわけですから脂肪がつきやすくなります。これがりリバウンドの主な原因です。